De la mano de nuestros asesores realizamos la identificación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y procesos con el fin de llevar a su empresa a afrontar con éxito los retos para obtener la certificación, aprobar visitas de clientes y aumentar la garantía de inocuidad.

En la norma se especifican los requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA), para asegurar la inocuidad de los alimentos durante toda la cadena de suministro, hasta el consumidor final. Trabajamos con las empresas para implementar el SGIA y acceder a nuevos mercados por medio de la obtención de la certificación.

Es un sistema de calidad y seguridad alimentaria, que surgió como una necesidad de desarrollar una norma uniforme de calidad y seguridad alimentaria internacionalmente. El IFS está orientado a cubrir los 3 pilares: integración calidad, inocuidad y legalidad, unido a los programas Food Fraud y Food defensa. 

El sistema va dirigido a cualquier empresa del sector alimentario que quiera hacer parte de un estándar internacional. 

Un fraude alimentario puede ser intencional o no intencionado y se entiende como el suministro de un producto alimentario que no es de la naturaleza, sustancia o calidad definida o acordada por la empresa, y que supone un engaño para el comprador o consumidor. 

Nuestro programa y experticia le ayudará a identificar la vulnerabilidad de la empresa, analizar y evaluar el riesgo, e implementar un plan de mitigación de fraude alimentario. (FSSC 22000)